Pincesor PT

2016-ban Füleken megalakult a Pincesor polgári társulás, melynek célja felhívni a helyiek és mások figyelmét is a város egy különleges helyére, a pincesorra. A helyi borászok szeretnének szisztematikusan dolgozni azon, hogy saját pincéik, ahol boraikat is készítik és tárolják, ne menjenek tönkre, s ne merüljenek feledésbe. Már néhány éve munkálkodnak a borospincék felújításában. A körülmények gyakran nem megfelelők. Sok pince nagyon elhanyagolt állapotban van, párat elöntött a víz vagy tönkretették a tolvajok. Egyre kevesebb olyan pincetulajdonos van, aki megfelelő módon fenn tudja tartani pincéjét és környékét. Kevés a lelkes fiatal. A homokkőbe vájt pincék a maguk módján a város és a régió ritkaságai közé tartoznak.

A Pincesor PT szeretné ezt az állapotot fokozatosan megváltoztatni. Céljai közé tartoznak: a borászat hagyományának újjáélesztése, a borospincék megmentése és megnyitása, e térség, mint e régió ritkaságának, népszerűsítése és kihasználása a turizmus és az idegenforgalom fejlesztésére. Több pincében is megőrződtek régi hordók, prések és más, a borkészítéshez szükséges eszközök. A Pincesor PT néhány lelkes emberből áll, akiknek nem közömbös a füleki pincesor sorsa. Céljuk megteremteni a megfelelő körülményeket ahhoz, hogy a hajdan oly közkedvelt pincesor olyan emberek találkozóhelyévé váljon, akik szeretnének minőségi borokat készíteni, tapasztalatot cserélni, képezni magukat, felhasználni az új technológiákat, és főleg az, hogy ezen a helyen minőségi borokat fogyaszthassanak. Hisznek abban, hogy ha valaki belekóstol a borászat világába és megragadja őt a borászat és a szőlészet szépsége, az a borász és a fogyasztó örömére már sosem hagyja őt el.